Sabores que cativam: tendências e inovação no mercado brasileiro

Sabores que cativam e conquistam consumidores

Os sabores que cativam desempenham um papel fundamental no cotidiano dos brasileiros. As refeições não são apenas uma necessidade, mas também um momento de prazer e conexão. A lembrança afetiva de um prato caseiro ou de um encontro com amigos reforça a importância dos aromas e texturas na experiência gastronômica.

Para as empresas do setor, compreender essa relação é essencial para atender às expectativas dos consumidores, criando produtos inovadores que fortalecem a conexão emocional com as marcas.

Tendências de sabores que cativam no Brasil

Nos últimos anos, a busca por novos sabores cresceu significativamente. O estudo Kerry Taste Charts Brasil 2023 revelou as tendências gastronômicas mais marcantes, destacando:
– Sabores nostálgicos: alimentos que remetem à infância, como caramelo e baunilha, continuam conquistando espaço.
– Frutas tropicais: a valorização de ingredientes naturais impulsiona sabores como maracujá, manga e pitaya.
– Chás e infusões: o consumo de bebidas com benefícios funcionais, como chá-verde e hibisco, vem crescendo.

Aromas personalizados para cada necessidade

A Azelis | Vogler, uma empresa Azelis, em parceria com a Kerry, oferece um portfólio completo de aromas para o mercado brasileiro. De opções doces, como morango e chocolate, a perfis salgados, os aromas são desenvolvidos sob medida para garantir sabor, qualidade e inovação, sempre considerando as demandas do consumidor por saudabilidade e sustentabilidade.

Conecte-se às novas tendências do mercado

As tendências gastronômicas mostram que os sabores que cativam vão além do paladar: eles criam experiências inesquecíveis e impulsionam a inovação no setor de alimentos e bebidas.

Quer saber mais sobre o impacto dos aromas no comportamento do consumidor? Acesse nosso blog e nosso site para conferir o infográfico exclusivo com insights do mercado de sabores no Brasil. Fale com nossos especialistas e descubra como podemos ajudar sua empresa a inovar com soluções que atendem às novas demandas do mercado!

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