Clean label bebidas é uma tendência que ganha cada vez mais força no mercado, refletindo a busca dos consumidores por produtos mais saudáveis e transparentes. As novas exigências da rotulagem no Brasil, vigentes desde outubro de 2022, reforçam essa mudança ao exigir rótulos mais claros, simples e informativos. Com isso, as indústrias de bebidas precisam se adaptar para atender às expectativas e necessidades desse público.
O que é clean label?
O conceito de clean label, ou “rótulo limpo”, foca em produtos com listas de ingredientes curtas, simples e naturais, evitando aditivos artificiais ou desnecessários. Essa tendência reflete uma preocupação crescente com a saúde, o meio ambiente e a sustentabilidade.
De acordo com uma pesquisa do Instituto Akatu e GlobeScan, 64% dos brasileiros estariam dispostos a pagar mais por alimentos saudáveis e produzidos de forma sustentável. O Sebrae também aponta que, em 2020, o número de empresas que oferecem produtos como alimentos vegetarianos, sem glúten ou orgânicos cresceu 98%, gerando R$ 100 bilhões em lucro.
A importância do clean label para as bebidas
Bebidas clean label são percebidas como mais saudáveis e confiáveis. Além de atrair consumidores preocupados com saúde, essas formulações destacam-se pela autenticidade de sabor e aparência. Para se alinhar ao conceito clean label, é necessário reformular receitas e priorizar ingredientes naturais e sustentáveis.
Como adequar sua formulação ao clean label?
Para transformar suas bebidas em opções clean label, siga estas dicas práticas:
1. Reduza o açúcar
Substitua o açúcar por adoçantes naturais, como os disponíveis na linha INNOdolce. Isso não só atende às exigências dos rótulos, mas também aos desejos de consumidores que buscam opções mais saudáveis.
2. Declare os ingredientes de forma clara
Use termos simples e conhecidos, evitando siglas e nomes técnicos. Essa transparência melhora a relação com os consumidores e transmite confiança.
3. Substitua corantes artificiais por extratos de fruta
Ingredientes como extratos naturais agregam valor à fórmula e atraem consumidores preocupados com saúde e funcionalidade.
4. Prefira cafeína natural
Utilize cafeína de fontes como o guaraná, ao invés da sintética, para oferecer um produto mais alinhado aos princípios do clean label.
Inovação com a Azelis | Vogler
A Azelis | Vogler oferece soluções completas para quem busca sucesso no mercado de bebidas clean label. Com um portfólio diversificado, nossa equipe ajuda a substituir aditivos por ingredientes naturais sem comprometer a qualidade ou o sabor.
Benefícios que você não pode ignorar
Clean label bebidas não são apenas uma tendência, mas uma necessidade para empresas que desejam se destacar em um mercado competitivo. A adoção dessa abordagem melhora a percepção da marca, atende às legislações e promove confiança entre os consumidores.
Descubra mais com a Azelis | Vogler
Quer levar sua formulação de bebidas a outro nível? Visite nosso blog, acesse nosso site e explore o portfólio completo de soluções clean label. Fale com nossos especialistas e transforme suas ideias em realidade!
Você também pode gostar deste artigo, confira!
Conscientizar o consumidor é uma forma de educação para o seu bem estar. Ótima iniciativa da Azelis de informar o que o Mercado está precisando