A busca por ingredientes que promovem bem-estar mental e emocional tem crescido com o movimento mood food. Esse conceito surgiu no Japão e se popularizou globalmente, incentivando o consumo de alimentos que ajudam a reduzir o estresse e estimular a produção de neurotransmissores como adrenalina, serotonina e dopamina.
Pesquisa da Mintel (2018) indicou que 66% dos consumidores do Reino Unido acreditam que a alimentação impacta diretamente o bem-estar emocional. No Brasil, 42% dos consumidores demonstraram interesse em alimentos e bebidas que auxiliam na redução do estresse, segundo o estudo “Estilo de Vida Ocupado – Brasil (2017)”.
Bem-estar mental e o impacto do mood food
Com consumidores cada vez mais preocupados com a relação entre nutrição e saúde mental, a indústria de alimentos tem investido em ingredientes que auxiliam no equilíbrio emocional. Esse movimento reflete a busca por produtos indulgentes que proporcionam conforto e ajudam a aliviar a tensão do dia a dia.
Botânicos e ingredientes para relaxamento
Alguns ingredientes naturais podem contribuir para a sensação de bem-estar e relaxamento. Entre os botânicos mais utilizados estão:
- Camomila Matricaria – Conhecida por suas propriedades calmantes.
- Erva-cidreira – Atua no alívio do estresse e melhora da qualidade do sono.
- Passiflora edulis – Auxilia na redução da ansiedade e no equilíbrio emocional.
Proteínas que favorecem o bem-estar mental
Além dos botânicos, algumas proteínas específicas também desempenham um papel fundamental no bem-estar mental. O Lacprodan® alfa-10, por exemplo, contém alta concentração de triptofano, precursor da serotonina, essencial para promover relaxamento e sensação de prazer.
Inovação para atender às novas demandas do consumidor
As empresas que investem em alimentos funcionais focados no equilíbrio emocional conquistam um público crescente. O desenvolvimento de produtos que combinam ingredientes naturais com propriedades tecnofuncionais abre novas possibilidades para atender consumidores em busca de mais qualidade de vida.
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